
Je reçois régulièrement une lettre d’information d’un vigneron du Val de Loire, Jacky Blot, adepte de la viticulture respectueuse de l’environnement. Extrait de celle du 23 Octobre 2005 : « Nous venons de couper le millésime le plus sain depuis bien longtemps. Grand millésime de sécheresse, après un grand millésime de chaleur il y a à peine 2 ans. S’agit-il pour autant d’une bonne nouvelle ? La succession de ces grands millésimes qui nous enchantent égoïstement doit nous amener à réfléchir. Respectueux de l’environnement, il nous est difficile de nous réjouir sans réserve. Cette succession de grands millésimées n’est elle pas une indication évidente de changements climatiques ? » Photo de www.jackyblot.com